Udang Pedas Saus Tiram

Bahan :

200 gr Udang Ukuran Sedang (bersihkan, sisakan ekornya)

1/4 siung Bawang Bombay (diiris memanjang)

1 genggam Kacang Kapri (potong - potong)

80 ml Air

Minyak untuk menumis

Bumbu :

1 sdm Saus Tomat

2 sdm Saus Sambal

1 ruas Jahe (diiris tipis)

3 sdm Saus Tiram

Merica dan Garam secukupnya

Cara Memasak :

- Bawang bombay ditumis hingga layu.

- Tambahkan jahe, kemudian tumis sampai harum.

- Masukkan kacang kapri dan 2 sdm air, masak sampai matang.

- Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.

- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam dan sisa air.

- Masak sampai agak kental.

- Angkat dan sajikan hangat.