Resep Misoa Goreng

Resep Misoa goreng bisa jadi kudapan yang super enak, tetapi tak butuh dana kelewat banyak. Cocok untuk disajikan di akhir bulan.

Bahan Membuat Misoa goreng:

2 ikat (100 gram) misoa, seduh, tiriskan

50 gram tahu putih , haluskan

1 buah wortel, potong dadu kecil

2 siung bawang putih, haluskan

2 butir telur, kocok lepas

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang, iris halus

minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk Rata)Misoa goreng:

1 bungkus tepung bumbu serbaguna

100 ml air

Cara membuat Misoa Goreng:

Aduk rata misoa, tahu putih, wortel, bawang putih, telur, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang.

Ambil 1 lembar plastik. Sendokkan adonan. Gulung dengan diameter 5 cm.

Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang. Angkat. Dinginkan. Potong-potong.

Ambil potongan misoa. Celup ke dalam bahan pencelup.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Untuk 18 buah

Es Dawet Telasih

Bahan:

 ½ kg tepung beras dibuat cendol

 ¼ kg tepung beras, campurkan dengan santan dari ½ butir kelapa dan garam secukupnya lalu buatlah bubur sum-sum

 1 kg gula pasir, cairkan

 ¼ kg ketan hitam, tambahkan gula secukupnya lalu direbus menjadi bubur ketan

 ½ ons telasih

 2 butir kelapa, ½ butir dibuat santan untuk jenang dan 1½ butir dibuat santan untuk kuah

 Air perasan daun suji secukupnya

 Daun pandan secukupnya

 Air secukupnya

 Es serut secukupnya

Cara membuat:

Membuat cendol:

Campurkan ¾ kg tepung beras dengan air hingga berwujud adonan yang kental,

Masaklah dan aduk terus selama kurang lebih satu jam,

Bubuhkan air daun suji sebagai pewarna dan masukkan daun pandan,

Setelah matang, bentuklah adonan itu menjadi cendol dengan ayakan cendol lalu rebus kembali beberapa menit.

Penyajian:

Siapkan mangkuk es,

Masukkan cendol, bubur ketan hitam, bubur sumsum dan telasih secukupnya,

Guyurkan gula cair dan santan secukupnya,

Masukkan es serut sesuai selera,

Es dawet telasih siap mengobati dahaga.

Nb: Kalau pembuatan cendol terlalu rumit, bisa diganti dengan cendol langsung jadi yang bisa dibeli di pasar – pasar tradisional. Harganya terjangkau.

Untuk 10 porsi

Resep untuk Penderita Alergi : Jus Campur

Bahan Membuat Jus Campur:

250 g wortel, kupas

350 g daging melon

350 g daging semangka

300 g apel, lumuri air jeruk nipis

2 bh jeruk peras manis (jeruk mandarin), peras

Cara Membuat Jus Campur:

Proses semua buah (kecuali jeruk) dalam juicer, haluskan hingga menjadi jus.

Tuang dalam wadah, campurkan air jeruk, aduk rata. Simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.

 Untuk 4 porsi

 Nilai gizi per porsi:

 Energi: 130 Kal

 Protein: 2,1 g

 Lemak: 0,9 g

 Karbohidrat: 31,9 g

Resep Bistik Daging Cincang

Bahan Bistik Daging Cincang , aduk rata:

300 gr daging cincang

1 btr telur

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Tepung roti, secukupnya

1/2 bh tomat, blender

5 bawng merah, haluskan

2 bawang putih, haluskan

1/2 sdt merica bubuk

2 bh cengkeh

1/2 btr pala

1-2 sdm kecap manis

garam

gula pasir, bila perlu

Air , secukupnya

Cara Membuat Bistik Daging Cincang:

Buat bulatan2 dari adonan daging.

Kemudian goreng dengan campuran minyak dan margarine hingga daging kecoklatan. Sisihkan.

Ambil sebagian campuran minyak bekas menggoreng daging, kemudian gunakan untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tomat halus, daging dan bumbu lainnya.

Tuangi air hingga daging cukup terendam, didihkan.

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, dan kuah sedikit mengental.

Hidangkan bersama sayuran rebus.